こんにちは。時短Family@副業時間の作り方を運営する嫁のゆーちゃんです。
育児中はとにかく時間がない！ でも、家族にはしっかりご飯を食べてもらいたいですよね。
そこで、今回は「簡単10分」で作れる手抜き料理を30種類紹介します。
手軽にできるのに美味しいレシピばかりなので、ぜひ試してみてください！
【簡単10分】育児中におすすめの手抜き料理30選！
一つずつ簡単な作り方とおすすめポイントを紹介します。
【ご飯もの】おすすめ手抜き料理10選
ごはんものでかんたんに作れる手抜き料理は以下の10種です！
- ツナマヨ丼（ツナ缶＋マヨ＋醤油＋ご飯）
- 納豆卵かけご飯（納豆＋卵＋醤油＋ご飯）
- 焼きおにぎり（醤油＋みりん＋ご飯を焼くだけ）
- オムライス風混ぜご飯（ご飯＋ケチャップ＋卵＋ウインナー）
- 簡単チャーハン（冷凍ご飯＋卵＋ネギ＋ハム）
- 親子丼風卵とじ（卵＋鶏肉＋めんつゆ＋ご飯）
- 即席カレーライス（レトルトカレー＋ご飯）
- シラスご飯（シラス＋ごま油＋醤油＋ご飯）
- キムチ納豆丼（キムチ＋納豆＋ご飯）
- タコライス風丼（ひき肉＋ケチャップ＋ご飯＋チーズ）
ツナマヨ丼
作り方
- ツナ缶の油を切る。
- ツナにマヨネーズと醤油を混ぜる。
- 温かいご飯の上にのせる。
おすすめポイント ・ツナの旨味とマヨのコクで子どもも大好き！ ・包丁不要で手軽。
納豆卵かけご飯
作り方
- 納豆に付属のタレと卵を加えてよく混ぜる。
- 温かいご飯にのせる。
おすすめポイント ・栄養満点で朝ごはんにもピッタリ！ ・混ぜるだけで完成。
焼きおにぎり
作り方
- ご飯に醤油とみりんを混ぜる。
- おにぎりを作り、フライパンで両面焼く。
おすすめポイント ・香ばしくて冷めても美味しい。 ・作り置きにも便利。
オムライス風混ぜご飯
作り方
- ご飯にケチャップを混ぜる。
- さっと炒めたウインナーと卵を加えて混ぜる。
おすすめポイント ・炒めずに済むので時短。 ・子どもが喜ぶ味。
簡単チャーハン
作り方
- フライパンに油を熱し、溶き卵を入れる。
- 冷凍ご飯を加えて炒め、ネギとハムを加えて仕上げる。
おすすめポイント ・冷凍ご飯を活用すればパラパラに仕上がる。 ・冷蔵庫の残り物でアレンジ可能。
親子丼風卵とじ
作り方
- フライパンで鶏肉を炒める。
- めんつゆを加えて煮る。
- 溶き卵を流し入れ、半熟になったらご飯にのせる。
おすすめポイント ・めんつゆを使えば味付け簡単！ ・ふんわり卵が美味しい。
即席カレーライス
作り方
- レトルトカレーを湯煎または電子レンジで温める。
- 温かいご飯にかける。
おすすめポイント ・レトルトを使えば超時短。 ・好みのトッピングでアレンジ可能。
シラスご飯
作り方
- ご飯にシラスをのせる。
- ごま油と醤油をかける。
おすすめポイント ・カルシウムたっぷりで栄養満点。 ・火を使わずにできる。
キムチ納豆丼
作り方
- 納豆に付属のタレを混ぜる。
- ご飯の上に納豆とキムチをのせる。
おすすめポイント ・発酵食品の組み合わせで健康的。 ・辛さの調整ができる。
タコライス風丼
作り方
- ひき肉を炒め、ケチャップで味付けする。
- ご飯にのせ、チーズをかける。
おすすめポイント ・スパイシーな風味が美味しい。 ・チーズでまろやかさアップ。
【麺類】おすすめ手抜き料理10選
続いて麺類のおすすめ手抜き料理を紹介します。
- レンジで簡単パスタ（パスタ＋トマトソース＋チーズ）
- 焼きそば（市販の焼きそば＋キャベツ＋豚肉）
- うどんの釜玉風（冷凍うどん＋卵＋めんつゆ）
- ツナマヨ冷やしうどん（冷凍うどん＋ツナ＋マヨ＋醤油）
- ラーメン鍋（インスタントラーメン＋野菜＋卵）
- そばのぶっかけ（そば＋めんつゆ＋大根おろし）
- 簡単ジャージャー麺（ひき肉＋味噌＋醤油＋中華麺）
- 明太子クリームパスタ（明太子＋牛乳＋パスタ）
- サラダうどん（レタス＋ハム＋うどん＋ゴマだれ）
- 豆乳坦々うどん（豆乳＋ごま＋めんつゆ＋うどん）
レンジで簡単パスタ
作り方
- パスタを耐熱容器に入れ、水を加えてレンジで加熱。
- トマトソースとチーズを混ぜてさらに加熱。
- よく混ぜて完成。
おすすめポイント ・鍋不要で洗い物が少ない。 ・ソースを変えればアレンジ自在。
焼きそば
作り方
- フライパンで豚肉とキャベツを炒める。
- 市販の焼きそば麺とソースを加えて炒める。
おすすめポイント ・具材を変えれば飽きずに楽しめる。 ・市販の麺を使えば味付け不要。
うどんの釜玉風
作り方
- 冷凍うどんを電子レンジで加熱。
- 卵を絡め、めんつゆをかける。
おすすめポイント ・ワンボウルで作れる。 ・卵がとろっとして美味しい。
ツナマヨ冷やしうどん
作り方
- 冷凍うどんを湯通しして冷やす。
- ツナとマヨネーズ、醤油を混ぜてうどんにのせる。
おすすめポイント ・暑い日にもぴったり。 ・火を使わず手軽。
ラーメン鍋
作り方
- 鍋に水を入れ、インスタントラーメンを煮る。
- 野菜と卵を加えて火を通す。
おすすめポイント ・スープまで美味しく食べられる。 ・野菜を入れて栄養UP。
そばのぶっかけ
作り方
- そばを茹でて冷水でしめる。
- めんつゆと大根おろしをかける。
おすすめポイント ・シンプルなのにさっぱり美味しい。 ・アレンジ次第で楽しめる。
簡単ジャージャー麺
作り方
- ひき肉を味噌と醤油で炒める。
- 茹でた中華麺にのせる。
おすすめポイント ・中華風のしっかり味。 ・子どもでも食べやすい。
明太子クリームパスタ
作り方
- 明太子と牛乳を混ぜる。
- 茹でたパスタに和える。
おすすめポイント ・濃厚なクリーム風味。 ・火を使わず簡単。
サラダうどん
作り方
- 冷やしたうどんにレタスとハムをのせる。
- ゴマだれをかける。
おすすめポイント ・野菜がとれてヘルシー。 ・さっぱりして食べやすい。
豆乳坦々うどん
作り方
- 豆乳とごま、めんつゆを混ぜて温める。
- 茹でたうどんにかける。
おすすめポイント ・まろやかな味わい。 ・豆乳で栄養満点。
【おかず・おつまみ系】おすすめ手抜き料理10選
続いておかずやおつまみ系のおすすめ手抜き料理を10種紹介します。
- レンジでチーズ卵焼き（卵＋チーズ＋塩）
- ハムチーズトースト（食パン＋ハム＋チーズ＋焼く）
- 豆腐ステーキ（豆腐＋ポン酢＋バター）
- 焼くだけウインナー＆野菜（ウインナー＋キャベツ＋塩コショウ）
- サバ缶サラダ（サバ缶＋レタス＋マヨ）
- ツナとアボカドの和え物（ツナ＋アボカド＋醤油）
- 冷奴アレンジ（豆腐＋キムチor納豆or大葉）
- レンジで簡単肉じゃが（じゃがいも＋豚肉＋めんつゆ）
- カニカマと卵の炒め物（カニカマ＋卵＋塩）
- 市販の惣菜をアレンジ（コロッケ＋卵＋パンでサンド）
レンジでチーズ卵焼き
作り方
- 卵を溶き、チーズと塩を加えて混ぜる。
- 耐熱容器に流し入れ、レンジで加熱。
おすすめポイント ・フライパン不要で手軽。 ・とろけるチーズが美味しい。
ハムチーズトースト
作り方
- 食パンにハムとチーズをのせる。
- トースターで焼く。
おすすめポイント ・朝ごはんや軽食にぴったり。 ・お好みでマヨやケチャップを追加しても◎。
豆腐ステーキ
作り方
- 豆腐を水切りし、フライパンで焼く。
- ポン酢とバターを絡める。
おすすめポイント ・ヘルシーで満足感あり。 ・バターのコクでおいしさUP。
焼くだけウインナー＆野菜
作り方
- フライパンでウインナーとキャベツを炒める。
- 塩コショウで味付け。
おすすめポイント ・シンプルなのに食べ応えあり。 ・お弁当のおかずにも便利。
サバ缶サラダ
作り方
- レタスをちぎり、サバ缶をのせる。
- マヨネーズをかけて完成。
おすすめポイント ・サバ缶で手軽に栄養補給。 ・和風ドレッシングでも美味しい。
ツナとアボカドの和え物
作り方
- アボカドを角切りにする。
- ツナと醤油を加えて和える。
おすすめポイント ・濃厚なアボカドとツナの相性抜群。 ・そのままでも、パンにのせても美味しい。
冷奴アレンジ
作り方
- 豆腐を皿に盛る。
- キムチ・納豆・大葉など好きな具材をのせる。
おすすめポイント ・さっぱり食べられてヘルシー。 ・トッピング次第でアレンジ自在。
レンジで簡単肉じゃが
作り方
- じゃがいもと豚肉を耐熱容器に入れる。
- めんつゆを加え、レンジで加熱。
おすすめポイント ・火を使わず時短で作れる。 ・めんつゆだけで味付け簡単。
カニカマと卵の炒め物
作り方
- フライパンでカニカマを軽く炒める。
- 溶き卵を加えて炒め合わせ、塩で味付け。
おすすめポイント ・ふんわり卵が美味しい。 ・お弁当のおかずにも最適。
市販の惣菜をアレンジ
作り方
- コロッケを半分に切る。
- 卵と一緒にパンに挟む。
おすすめポイント ・手軽にボリューム満点のサンドが作れる。 ・メンチカツや唐揚げでも応用可能。
どれも簡単にできるので、忙しいときに大活躍します。 時間をかけずに美味しいご飯を作って、育児と家事の負担を減らしましょう！
シーン別！育児中でもラクできる「10分ごはん」レシピ
育児中は「自分のための食事時間」がなかなか取れません。 でも、サクッと食べられるご飯があれば、少しでも気持ちに余裕ができます。
ここでは、忙しい育児のシーン別にぴったりな時短レシピを紹介します。
ワンオペ育児でも片手で食べられる「片手ごはん」
赤ちゃんを抱っこしながらでも食べられる「片手ごはん」は、ワンオペママ・パパの救世主！
ツナマヨおにぎり
ツナとマヨネーズ、醤油を混ぜて握るだけ。
海苔で巻けば手が汚れにくく、片手でも食べやすい！
ハムチーズホットサンド
食パンにハムとチーズを挟んでトースト。
ラップに包めば、さらに片手で食べやすく。
焼きおにぎり
醤油とみりんを塗ってトースターやフライパンで焼くだけ。
外はカリッと、中はふわふわで満足感◎。
夜泣き対応でヘトヘト。ひとまずお腹を満たす爆速レシピ
夜泣きで何度も起こされ、朝はヘロヘロ。 それでも何か食べないと体力が持ちません。
そんなときにピッタリの爆速レシピを紹介します。
納豆卵かけご飯
ご飯に納豆と卵をのせて醤油をかけるだけ。
たんぱく質とミネラルがしっかり摂れる、栄養満点の一杯。
レンジで簡単パスタ
パスタを耐熱容器に入れ、水と塩を加えてレンジで加熱。
茹で上がったらトマトソースとチーズを混ぜて完成！
即席カレーライス
レトルトカレーをご飯にかけるだけ。
温泉卵やチーズをトッピングすると、より美味しく！
夫でも作れる！パパに頼れる簡単メニュー
「料理は苦手…」「普段あまりキッチンに立たない…」そんなパパでも、簡単に作れるレシピです。
うどんの釜玉風
冷凍うどんを電子レンジで加熱。
卵とめんつゆを絡めるだけで、本格的な味に。
焼くだけウインナー＆野菜
ウインナーとキャベツをフライパンで炒めるだけ。
味付けは塩コショウだけでもOK！
レンジで簡単肉じゃが
耐熱容器にじゃがいも、豚肉、めんつゆを入れて加熱。
火を使わないので、料理初心者でも失敗なし！
どれも簡単にできるので、忙しいときに大活躍します。 時間をかけずに美味しいご飯を作って、育児と家事の負担を減らしましょう！
忙しいママ・パパ必見！手抜きでも栄養バランス◎のコツ
「手抜き料理＝栄養が偏る」と思っていませんか？ 実は、ちょっとした工夫で時短しながら栄養バランスを整えることができます。 ここでは、忙しくても栄養をしっかり摂るためのコツを紹介します。
時短食材を活用する
「栄養を考える余裕がない…」というときは、手軽に栄養をプラスできる食材を常備しておくのがおすすめ！
- 冷凍野菜（レンチンでそのまま使える。ブロッコリー・ほうれん草・かぼちゃは特に使いやすい）
- シラス・ツナ缶・サバ缶（カルシウム＆たんぱく質補給に最適。サバ缶はDHAやEPAも豊富で子どもの脳の発達に◎）
- 納豆・豆腐・卵（発酵食品の納豆は腸内環境を整える。豆腐は絹より木綿のほうがたんぱく質豊富）
- 冷凍ご飯（炊飯時間ゼロ。1食分ずつ冷凍しておけばレンジで1分で準備完了）
「一品で栄養満点」なメニューを選ぶ
手間をかけずに栄養バランスを整えるなら、1品で炭水化物・たんぱく質・野菜を摂れるメニューが最適！
- 親子丼（ご飯＋鶏肉＋卵＋玉ねぎ） → 鶏むね肉を使うと低脂肪高たんぱくでヘルシー
- 焼きそば（麺＋豚肉＋キャベツ＋にんじん） → ソースに含まれる糖分が気になる場合はポン酢炒めもおすすめ
- 豆乳坦々うどん（うどん＋豆乳＋ひき肉＋野菜） → 無調整豆乳を使うとより高タンパク
- シラスおにぎり（ご飯＋シラス＋ごま＋青じそ） → カルシウム＆鉄分補給に最適
味付けは「かけるだけ」でOK
調理の手間を省きつつ、味にバリエーションをつけたいなら「かけるだけ」の調味料を活用！
- ポン酢（豆腐や肉、魚にも合う万能調味料。酸味が苦手ならごま油を少し足すとマイルドに）
- ごま油＋塩（シンプルだけど旨味アップ！キャベツやもやしにかけるだけで即席ナムルに）
- めんつゆ（炒め物や和え物にも使えて便利。3倍濃縮タイプはコスパも◎）
- 焼肉のタレ（炒め物・和え物・チャーハンの味付けにも使える万能調味料）
- マヨ＋味噌（野菜スティックや温野菜にかけるだけでコク旨）
食材の組み合わせで栄養価アップ
簡単な手抜き料理でも、食材の組み合わせを工夫するだけで栄養価がグッとアップします。
- 鉄分＋ビタミンC → ほうれん草＋レモン汁（鉄の吸収率UP）
- カルシウム＋ビタミンD → シラス＋きのこ（骨の成長をサポート）
- たんぱく質＋発酵食品 → 納豆＋卵（アミノ酸スコアがUP）
- 食物繊維＋乳酸菌 → ヨーグルト＋バナナ（腸内環境を整える）
手抜き料理でも、これらを意識するだけで栄養バランスが整います！
手抜きに見せない！「ちゃんとご飯感」が出る時短テク
時短で作ったご飯でも、「手抜き感」が出ると家族からの反応がイマイチ…なんてことも。 そこで、見た目やひと工夫で「ちゃんと作った感」を出せる時短テクを紹介します！
① ワンプレート盛りで見た目をアップグレード
おかずが1品でも、ワンプレートにすると豪華に見えます。
- ポイント1：ご飯とおかずを別々に盛らず、一皿にまとめる
- ポイント2：少量でも仕切りをつける（レタスやトマトで彩りUP）
- ポイント3：卵料理やチーズを添えるとボリューム感が出る
例えば、カレーに温泉卵をのせるだけで「手抜き感」が薄まり、グッと本格的な見た目に！
② ちょい足しで「手作り感」をプラス
レトルトや冷凍食品をそのまま出すと、手抜き感が強くなりがち。 でも、少しアレンジするだけで「ちゃんと作った感」がUPします。
- レトルトカレーに炒めたひき肉をプラス → ひと手間加えるだけで風味がUP
- インスタント味噌汁に乾燥わかめやネギを追加 → 具だくさんで手作り感◎
- 冷凍唐揚げを甘辛ダレで絡める → お弁当屋さん風の味に変身！
③ 彩りを意識するだけでワンランク上の仕上がりに
料理が茶色ばかりだと、どうしても地味に見えがち。 簡単な工夫で色味をプラスするだけで、一気に「ちゃんと感」が出ます。
- 緑：冷凍ブロッコリー・きゅうり・大葉
- 赤：ミニトマト・パプリカ・にんじん
- 黄色：卵・チーズ・コーン
例えば、焼きそばに千切りキャベツと紅しょうがを添えるだけで、見た目の華やかさがUP！
④ 味付けを工夫して「お店っぽい味」に
手抜き料理でも、味がしっかりしていれば「手抜き感」は出ません。
- コンビニのサラダチキン＋ポン酢＋ごま油 → 本格的な和風サラダに！
- めんつゆ＋バター＋にんにく → 何でもコク深い味に仕上がる万能テク
- 塩コショウ＋レモン汁 → 魚や肉を焼くだけでさっぱり美味しく
味付けのひと工夫で「手抜きに見えない」ご飯が完成します。
⑤ 皿や盛り付けを変えるだけでワンランクUP
同じ料理でも、盛り付ける皿を変えるだけで「ちゃんと感」がアップします。
- 木製プレートに盛るとカフェ風に
- 和風の器に入れると料亭っぽく
- ガラスの皿にすると涼しげでおしゃれに
例えば、普通の卵かけご飯も、おしゃれな小鉢に盛るだけで特別感が増します。
時短料理でも、これらの工夫を取り入れるだけで「ちゃんと作った感」が演出できます。 忙しくても、ちょっとしたひと工夫で満足度の高い食卓を作りましょう！
もっと早く使えば良かった…子育てで死にそうな人におすすめ時短サービス
「もう無理…」「今日も寝る時間がない…」そんな日々を乗り越えるために、心の底からおすすめしたい時短アイテムを紹介します。
これらを使い始めて、育児の負担が激減したのを実感しています！
コープのミールキット｜10分でご飯完成
「夕飯どうしよう…」と悩む時間がゼロになりました。カット済みの食材と味付け済みのソースがセットになっているので、フライパンで炒めるだけ。たった10分で、ちゃんとしたおかずが完成します。
- 包丁・まな板不要！ 手間がかからず後片付けも楽。
- レシピ通り作れば失敗なし！ 夫でも作れるレベル。
- 味が本格的！ 手作り感があるのに手抜きに見えない。
コープのミールキットがあるおかげで、食事作りのストレスが激減しました。
「今日は疲れたな…」と思った日は、これ一択です。
ドラム式洗濯機｜干す作業ゼロに
正直、これがなかったら毎日の洗濯に押しつぶされていたかもしれません。
子どもがいると、とにかく洗濯物が多い。でも、洗うだけならまだしも、干して・取り込んで・畳む作業が地獄…。
ドラム式洗濯機を導入してからは、
- 「干す」という概念が消えた！
- ボタン1つで乾燥まで完了！
- 1日1時間以上の時短に！
洗濯のたびに「干すの面倒くさいな…」と思っていたあの頃の自分に、「早く買え！」と叫びたい。時間も気力も奪われる洗濯作業、ドラム式に任せて一気に解放されましょう。
ルンバ｜掃除のストレス激減
床掃除の手間、思っている以上に負担じゃないですか？ 子どもがいると、食べこぼしやホコリがすぐにたまる。
掃除機をかけようにも、抱っこや寝かしつけでタイミングを逃し、気づけば床が悲惨な状態に…。
でも、ルンバを導入してからは、
- 毎日自動で掃除してくれる！
- 床がいつもキレイ！
- 「掃除しなきゃ」のストレスから解放！
しかも「ルンバが来るよ！」と言うと、子どもが自分でおもちゃを片付けるようになったというおまけ付き。
掃除の手間がゼロになるだけでなく、家族の行動まで変わる。これは導入しない理由がない！
人脈フル活用｜頼れる人に頼る
「全部自分でやらなきゃ」と思っていたけど、それが間違いでした。
親や兄弟、信頼できる友人に助けを求めることが、どれほど大切か実感しました。
最初は「申し訳ない」と思っていたけれど、実は親も孫と過ごす時間を楽しんでいると知り、気持ちが楽になりました。
定期的に子どもを見てもらう時間を作ることで、心の余裕が生まれました。「育児はひとりで頑張るものじゃない」と本当に思います。
食洗機｜食器洗いの負担ゼロ
「食器洗いくらい手でやればいい」と思っていた過去の自分を殴りたい。食洗機を導入してから、
- 食後の片付けが激減！
- 手荒れから解放！
- 夫の家事参加率アップ！
ボタンを押すだけでピカピカになるのに、なぜ今まで手洗いしていたのか…？ もう食洗機なしの生活には戻れません。
【簡単10分】育児中におすすめの手抜き料理30選まとめ！
子育ては想像以上に大変で、何もかも完璧にこなそうとすると心も体もすぐに限界を迎えます。
今回紹介した「育児中でもおすすめな手抜き料理30種類」だけでなく、実際に我が家で使い倒してる時短アイテムやサービスを上手に活用すれば、更に負担を減らすことができます。
「コープのミールキット」「ドラム式洗濯機」「ルンバ」「人脈フル活用」「食洗機」 は、どれも我が家で劇的に時短効果を発揮したものばかりです。
「もっと早く使えばよかった…！」と後悔しないためにも、ぜひ一度試してみてください。
無理せず、頼れるものは頼り、少しでもラクをして子育てライフを楽しみましょう！
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